[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
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/ J2 d8 r. p- ~/ t* u/ L　　做法：
8 K1 d* P- R+ D, A# @4 [" ~tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
" V' R! P/ G2 V　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
& F5 E# {' e+ U, o5.39.217.76　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
) ^2 F8 z/ Q3 L( `　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
& j4 P0 l6 b0 T) z　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。公仔箱論壇) D9 z1 V! ^% i% S$ E
　　功效：5.39.217.76( n1 }3 P% F8 C: H" l, b6 o
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。公仔箱論壇2 h, Q, _' m% ], `
　　●靓汤心水, B# X" q  ]3 {- A
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。tvb now,tvbnow,bttvb* K% Y  @: ^8 n1 K6 p
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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