[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

( {/ Y2 C8 b8 `9 h. M9 C　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
4 V( D, t5 M/ q0 ?- ]9 |公仔箱論壇　　3~4人份, I5 }0 g+ x" r. a# ?
　　做法：
  r: i8 f7 _0 z0 {公仔箱論壇　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；2 w5 |+ v7 q- y( H4 p) A# I
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
, P" W3 ^6 T/ x1 w) L; n5.39.217.76　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；5.39.217.76  s- }2 C2 ?3 ~1 e0 D7 c+ W3 y
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
8 G- s3 _4 ]4 j8 D! X公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
) F( q+ E+ k; B- t5.39.217.76　　功效：7 h/ n* C: s. e, w0 e
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
# v. T4 K4 ^3 e/ O/ R! j5.39.217.76　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb' {9 y1 {% l* F. E* m- ~9 x6 d
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
4 ]. s& k4 D3 o* R. Z( g公仔箱論壇　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。公仔箱論壇5 \; K8 S3 n0 z* m( x