[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

3 h& c9 Y3 F: [1 m, J7 f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
6 t' t5 Z' ?3 K/ s8 Q1 m) }( a& W# A　　调味料：
9 n8 E8 M. t1 K" S: y公仔箱論壇　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量! H7 V5 C2 |0 z$ I) w! V. m9 j
　　做法：
; F5 q# m$ [% }4 M5 o公仔箱論壇　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
9 @" `: W0 f- i/ T　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
8 r6 C& H* q  H, \tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇8 B6 P; g! L6 ?* t  b
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
. {) g( S) Z, x, n5.39.217.76　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ J8 m- j/ F4 y# ]
　　功效：
$ \7 X' R- x* \6 S  @1 a　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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: p0 l# c4 L4 d( M5.39.217.76靓汤心水
5 s3 E: ?; W1 D/ n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
1 C$ q& o  u+ P8 A8 P　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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