[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

' Y8 H) S# A4 z$ N: Y' F. X　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。公仔箱論壇# Z+ y! g4 O0 @5 h7 Z: {% i, m4 d
　　3－4人份9 `; W# n! a5 q. ]: i9 V! ]
　　做法：
; L6 `/ T& P- j" W7 z1 D公仔箱論壇　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；tvb now,tvbnow,bttvb) T+ E, e, `0 @9 ?: I# \
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
4 X: B7 e& W4 m! u( e" X# K　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb( T% ~' o" C2 U+ Z1 v- e) D1 z
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
, c8 x& _$ A3 f% Q　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇# i' M" Z, G: o$ c3 r# T
　　
6 ~# b1 A7 D- @" D　　功效：
* B9 Z) R6 ], A" J9 {　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。5.39.217.76; u3 O0 N- E3 ^) U/ t
靓汤心水3 z. Q% f/ F6 H: a2 N3 I+ P5 B
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。