[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾
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) t( s: O) k' r9 s# F+ W$ A$ g2 a5.39.217.76主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
3 y4 y7 |. c$ b& C( ?4 t* O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [; [6 l% u2 \9 k2 @2 i: atvb now,tvbnow,bttvb配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, f9 B( S0 W: a9 a: ]
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。& h7 {# B8 ?9 [- T& v
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。5.39.217.762 Z9 r  b* ?4 G  I8 D5 J8 Q; D
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做 法：
5 |7 o/ Y" a; c8 J# M/ \0 [5 G/ X1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: H1 b  e5 c# O0 M) T' V0 \! ]
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
6 T* \) X5 {, \7 U. E5.39.217.763、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。" m$ V. P6 Q4 i9 m; y, @
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。