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[甜品] 紐約芝士餅

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb8 v! p9 s: ?+ f

1 Y. e$ ]$ n3 h0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  安士糖5.39.217.76* I; L5 z' J: o, @
1  盒忌廉芝士 (350克)6 K% f! E* y3 F+ d( q

  i; N9 L5 O1 V. f2 e0 g5.39.217.76汁  料 :8 ?# R" f% y& o2 G. A- V* Z$ x& E

+ h7 J3 U8 e( A, W# i公仔箱論壇2  湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: M/ Z8 O+ i3 E3 B2 v3 v! |
120 克草莓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! P1 t9 a% \" \
3  湯匙麵粉
5 I# x+ O2 X' D: t公仔箱論壇1  茶匙檸檬皮茸
  m0 }1 F! P" f) }4 L; b) H2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ g) Q8 A6 f; w& ~
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餅  底 :  
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6 M  W' j& j$ e20 克溶牛油# w9 C5 ^; W3 G$ ^
5/4 杯麥維他消化餅碎
: b. {( ]! R: D0 J+ z公仔箱論壇公仔箱論壇. r, s9 q" s) _
餅  面 : ( [- B+ Y+ I5 E
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20  克糖* @0 ?2 e$ X- M, L8 Y
1  個蛋白
+ f! V* O& v9 Y- w2 u& Z120 克酸忌廉/ f" [  n$ r' Z$ C/ ~

* ^5 h! q6 v2 P) Gtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
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+ c* W2 r8 R: _+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 |* O4 d) n
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。5.39.217.76% R" D/ t% k( E2 Z
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。
: d" U: c- J4 v+ `" m8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪櫃。8 ?2 k* U; ]6 G3 Z; Y8 s
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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