[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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2 w, Z8 S% O0 b2 f5 ~  O- K6 S& _5.39.217.76　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) X: T! i0 Q

$ |, g; s$ O: s" d) n0 S) S　　味道:　　　鲜香5.39.217.76/ o. Z3 v) H" n4 e

. E7 p5 j8 @/ L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关# W& Z, m& ^7 _3 E. u" v4 R

+ `# W* c  [; I1 U　　烹调类型:　烧煨9 ~' E7 e; ?& g' `# ?0 c8 [) X/ t
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　　　　原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 R- f  q+ H4 b- M
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　5.39.217.76. R- j% Q5 b; O$ ~" k
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.