8 G# H+ a" ~0 b; F: {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 b" A+ F5 E8 B9 j$ a2 P' C, w
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1 E" P0 [9 _3 L2 e' {, B& x5 R5 }酥香咸蛋黄豆腐
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2 U- x+ k) i. |) W/ T" e制作工艺:蒸
% Z% Q: a- ~' \( ~0 U; }; s; b+ s5.39.217.76口味：香辣公仔箱論壇* ~% L! v, A; d1 E: c J2 h
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
- z* r% N2 D3 K# Z Htvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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) F! S5 ~! |; r- r2 t' w公仔箱論壇1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb) V' N) f* y$ P' }. E
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 M3 n G6 m& z1 e
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb s% J8 E& j/ A) o: B _
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
. R4 t) N- t5 D, i5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；5.39.217.763 D( G$ K5 Q1 e- a
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 5.39.217.766 i0 } Q1 q2 A0 K4 @
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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