[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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- M1 T/ r' x) ?+ N" |tvb now,tvbnow,bttvb
% M# L) a4 v1 o. h6 ], t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克
! G/ `* u# M- d/ [莲藕·250 克
+ p" v. K8 [) c' z# [tvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克
4 B' J7 [& v1 K香葱·2 棵
1 P. w) Q" n4 `" v公仔箱論壇生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" F, v9 d9 F2 z  q

% w% r0 k; q( k' ~5.39.217.76调料
8 [6 p+ n2 J( f  h3 J0 j7 e4 U6 stvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙9 I2 d( f8 l0 M9 p3 r  e  P  s% O
料酒·1 大匙
% y; H* F1 D  D; b9 Y( L: q0 T5.39.217.76精盐·2 小匙公仔箱論壇% L, I  m4 O( \; Z4 ~9 ?
白糖· 1/2大匙
% T, D4 f7 S/ q# G/ _公仔箱論壇8 k) i( y9 N. z4 x, ^+ [
做法
% z, ~( f' v  U( z2 s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
' J  u, z! o% B, B$ }8 [, A! U6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
3 a5 }* M$ r4 A; ?  N3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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+ j' D% B  r) ^& \+ h5.39.217.76特点：
- o2 X* |; r4 H: c' X/ K' T5 M鲜嫩可口，醇香味美
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, A+ s9 `3 y/ {& ]& k公仔箱論壇★厨师一点通
/ I6 {, f$ D0 h蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。