[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ Z- y$ R& Q: b% ?: W
材料排骨·500 克
) |  |* s2 `6 o3 q莲藕·250 克
  j6 ?! z. P& W7 K: A1 G2 F  |, ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
" u! t7 Z7 D7 I  L6 Q& n! u8 p香葱·2 棵6 o0 r' F+ x; @
生姜·1 小块5 C7 B( [+ c8 t# E) m

' D* |+ G4 E1 |' o5.39.217.76调料
0 h/ V3 A* \+ f& m8 U: Mtvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙9 n0 D- o* M7 X
料酒·1 大匙公仔箱論壇0 e* e$ O+ d. l+ ?! V# Y
精盐·2 小匙
9 i2 T" |; D4 K3 V% g/ a6 ~白糖· 1/2大匙
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做法
: E0 o. L6 s) W  u, D9 Z1 U1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；! x/ P: }, V% R- }8 H' |! N3 f: ~
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
6 }1 Z+ ?2 b5 ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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1 q8 w' r1 Z& @特点：公仔箱論壇3 N# M0 \4 B* z) y, }* K) z
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 c2 Y/ H" `* i" q
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。