[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
4 A# L2 A* ~7 m, ?公仔箱論壇    口味：姜汁味$ v% `) f! o. R; X" v/ g
　　主料：空心菜500克 + a  Z4 [0 ^! z% g3 B- h$ k) n
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
& V! A- L: j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
5 `! f# n1 h4 W4 F+ s( m7 e; f; k5.39.217.76　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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% F5 i* e3 l6 I6 n* }tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇+ m/ B4 B5 @1 Y2 h6 y  {0 b
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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. B1 W: V* V7 g1 K! O2 B7 c　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。