[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
" v& g! P1 [% n6 j    口味：姜汁味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 [- S0 J; i, q; v$ r4 Q
　　主料：空心菜500克
- n% U2 f' i8 L1 \& w% y    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克5 x/ O8 H/ o, i, ]7 j  D  B
    作法:
& p: l4 h* [& d( U! {tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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# M: r- g. j* B) U  X- u　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% K5 u- C+ K+ q3 _, f1 k4 i" m

, d& C- F) \: w. g+ o　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
/ W! l* u+ r5 x! f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r* W# W) B+ a3 E( F　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。