[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
; j( P+ W% x3 X) j' R木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： % G3 b2 }0 |8 z, B. s0 R& Z2 [
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 2 s& Y$ F  _  f' x3 r
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 9 V! H& o6 `+ ]& u% O* v5 p" k
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 R# X" }7 \5 y( @3 J: w0 [7 [1 v

( f: C$ e1 r  J特点：
/ _% A+ d" W3 u3 d1 Z* [新鲜爽口。