[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：5.39.217.76% \+ [2 x6 ~9 _- r7 D- C
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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$ S7 j0 Z/ y( @; ~& W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
$ h0 ?7 E. h1 }/ G4 w( Y  u1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
" D: M5 s! l" j9 c5 G2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
7 o8 d& {3 n4 e  E! J' U公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇" v; l+ U3 f8 w4 o1 ~

4 l$ b: z! f9 \" w- J3 Y: L* }5.39.217.76特点：1 a7 @+ A. Y  ^7 n2 S+ s
新鲜爽口。