材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個5.39.217.76" p {8 {& j- ?; \
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
5 }% c+ p& z: B. Ptvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段/ J* x; r& t4 |1 Z
香菜適量
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3 \4 Z. q5 ^9 x M5.39.217.76調味料：0 G' p" C- y: R
* _/ x0 r4 F! J$ J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙# I' i4 e2 W! I% N! w+ J, [; I: `
辣油少許 香油1小匙 醋少許公仔箱論壇9 l n! S I5 X) M z
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5 p* u# ]" M. H$ R公仔箱論壇做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。. ]1 ~) E. M0 Z; X
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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$ N) v8 }! ?0 k0 f" x3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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1 ~% _/ M+ W( L6 K+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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