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[健康食品] 蔬菜的4个营养等级

科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁四类:  甲类蔬菜
/ G/ f# k2 Z+ a6 E0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
% B" p9 |  M; }公仔箱論壇  乙类蔬菜5.39.217.76# C2 _0 |4 F! O" t- x6 {
  营养次于甲等,通常又分3种。
6 p8 n) _# J! |4 _5 j  第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;5.39.217.76/ a6 _# V! o( B' m2 G  C! a* @. o2 p
  第二种含胡萝素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等;. I' b3 d3 i8 o0 W$ p4 T4 }
  第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。
' N( q' s8 B. n* h6 L# E5.39.217.76  丙类蔬菜2 H5 x) X+ @& P. ~# A% Q
  含维生素较少,但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。9 M# d' a5 H" R* ~0 y- y
  丁类蔬菜) D6 @7 A" |+ g5 I# G
  含少量维生素C,营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
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