[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。
( ]6 g0 G2 k7 W女性容易缺乏的4大微量營養素
6 Q- \% W9 _% a2 b' x, U9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( D7 |# D! {) M" C
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1. 鈣5 o) U& q' w# L5 \
, T% j$ h0 t& ]7 [! {% I2 m5 d- x公仔箱論壇4 p3 q# Q9 `. v/ Q, p q8 ]
根據香港總膳食研究tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 T2 o3 D, Z- _( {2 |6 k7 y: D
，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。
9 x M- I3 a, ^% O2 b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：公仔箱論壇# K$ P1 {& |0 [1 Q. F0 U% h: S$ z
如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。
4 @( o& c. F7 r# r9 n& q若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。
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$ }& _. |: d6 z/ R/ y服用鈣質補充品注意事項：公仔箱論壇; B& k7 ~6 m% l/ d% I/ t: C
2. 鐵：
7 O& h, | A" E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 B2 l% n% A$ W0 \/ B/ v9 T8 L根據香港總膳食研究# S5 X. y9 o* {& |3 r: X
，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。
; |# @3 k; d& a食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。
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5 P8 i3 b, ]; P( _! v1 N$ M缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
4 P y) l/ O( A; T! SAnna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。公仔箱論壇/ g5 B8 }% j0 n. ]: U+ @- W- T
她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。公仔箱論壇" d5 }5 b8 s" H7 V( N
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服用鐵質補充品注意事項：公仔箱論壇; m1 Y7 v3 t$ f! y$ {. n/ ~
3. 維他命B12：- Z4 C# I& R$ j4 ^
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. b. c2 Z8 D% p6 \公仔箱論壇維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
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+ c: Y6 H: W# C" B缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
, h. \- |8 G- p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大豆異黃酮
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% Y$ G6 p! m7 l$ R w補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。公仔箱論壇% X* r8 x* `2 |1 s
Anna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。
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9 a& A& [" r$ d" Atvb now,tvbnow,bttvb缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
J+ z( ~) b, c公仔箱論壇高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。
3 _2 {! I( m" C! b5.39.217.76膠原蛋白要食嗎？tvb now,tvbnow,bttvb# d$ T4 `( `2 H/ U
不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。5.39.217.761 R, h! N$ m6 t; s2 `/ L0 U; s
6 b y8 B1 h, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, P* E* p% `) @+ B: i5 r
缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：5.39.217.769 n+ h/ Z3 P" m
吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。3 A: e% ~) i2 m; i3 K; z
# u9 e+ E! U; t% r9 u' v, ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: H8 w% S0 L
通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
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