經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
: @9 d: C( N# P1 Htvb now,tvbnow,bttvb記憶力差因缺乏營養？2 v7 N" h( d- t; G
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？5.39.217.76* f# q5 T! l/ u* U
美國有研究tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 y- {/ h\" M9 b- c4 _\" r3 @
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究tvb now,tvbnow,bttvb# g) O+ n: Y, c- w; U
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究6 y |9 ]- G; }! ~7 ]# U
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
6 i( \7 H8 g6 i0 KKrista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。5.39.217.76% d, t' J' r, J% Y5 k1 j
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Omega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
" V& R; l0 A" ^* Y# p5.39.217.76含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
: p6 G% A' U1 u, g公仔箱論壇維他命D、E及B12; z0 C0 X! y8 _- E
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; l, A- @: @! l& F- r公仔箱論壇維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。tvb now,tvbnow,bttvb- o9 U/ B7 x' X- L
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- L4 O+ r3 ]2 G# E E6 ~含豐富維他命D、E、B12的食物：tvb now,tvbnow,bttvb" D0 q! b3 t0 A2 w
礦物質：鈣及鎂
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' M) W& {8 {3 v: R6 ~4 [% ~9 v腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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$ F. @. I- D0 b含豐富鈣和鎂的食物：
" `3 W7 [* k" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
( V' w+ U6 j5 b* H% x9 J5 c, A* Ctvb now,tvbnow,bttvb因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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1 E' ?& V k C7 G) {8 I0 T3 D( F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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