[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇, ]/ o% u/ z8 q& g/ M! q4 @# }
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! O4 @  P- I! l3 B3 e

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* U+ v- x. [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）：
' s5 Z, x5 n& \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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0 r. }; c. v4 d做法: 公仔箱論壇! x1 V6 F* e7 @0 |5 F
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。6 {5 N" v2 I6 Y" ~

# D  t7 Y0 s$ T, p" p5.39.217.763.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( w2 j* M( h0 c7 T$ l

1 q- F; ^+ z, [7 u8 `% e2 B* v  a5.39.217.764.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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/ C% d' j3 u. k6 y2 n5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。