[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
* z; v; t# V+ u2 w4 c6 F& ]% j龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 {" p! t0 |  E; |
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調味:
2 {8 ~: c% e8 h$ P- ~" p: B雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( @9 S3 ?2 O+ \$ R& L
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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4 p2 Z5 `0 G5 w  s0 Y) w/ ^+ M公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 g$ j' N# _( [0 ]/ Y8 }- \

6 U( y$ h* ^  J) H5 Z% }  Q3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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! `- H2 t1 t8 C- z* k公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。