[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
2 d# T6 L# e  M' O公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
" z; n2 p9 u4 [+ \# ]公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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( a1 ^" S/ s  K# }! Q0 o+ k, r( M
/ D+ ^. r! e! m- |  s- Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, s; \. ^, o1 I8 c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
( E9 W  R) N! n/ v1 ]# h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 p+ S2 Y$ K& E
2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。3 U5 e3 q$ H1 j5 @
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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$ v7 M+ h# w* z3 Q) P3 O; B4 f公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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1 x  j- V2 A. N3 c% q3 d0 F公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。