[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
" Y& p/ M$ [) Z, W& W公仔箱論壇急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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  z# m( q* }% H+ l+ n- U8 m公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 v) t2 z: ~; v$ }+ H
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。5 q0 a( ]5 p/ J& y" {7 v* [
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇' I! Z5 n% H$ V! v( N4 M; W
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。