[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
6 Y7 J  J3 E! j2 ]: e/ G; u5 e5 u急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克( {1 c! s6 ?/ ^

: Q$ H1 g7 U8 N5 u6 S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q2 L. k" U, T  q& J4 t5 [1 ~. A9 c公仔箱論壇調味:公仔箱論壇! @9 Q3 E0 c1 [: ?3 Q% k; x/ Z2 x
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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' ^( B3 U( ]$ }; {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:: a' _1 u  L+ J1 P4 s6 D
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。3 k. V3 L% P1 C/ Z- G
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。5.39.217.76: K; a# }* q8 [7 w# W8 E& K4 `
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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; p9 ^; L0 G8 i$ ^+ E+ V4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。