[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' s1 {8 T1 P% T
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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5 I/ [5 V# K7 l( c' q+ Y  ^調味:5.39.217.76" |/ _) ?+ g1 s  H+ R+ N
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:& u0 K& F# }+ i8 V! g8 `0 Y; i7 c
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3 y5 N5 y% t; e2 _3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- M4 N5 f9 {9 i  n. C# u8 `$ Q( v
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。