[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
( V" \/ F- @4 m& s4 c6 ?- c5.39.217.76蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇+ v! v! X- q( |! k' B4 b& t
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7 s. T& i- Y- O5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- ?% z; ?7 d5 ]3 \  d
醃料（豬肉粒）：5.39.217.76# U: C; O$ _; H% t) P
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.768 l1 H' A/ ~7 `# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' N+ T0 R, K- p5 f6 Z
芡汁：
$ j: e& k  n2 J3 _# {# y  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; }* r" B4 x/ k6 E* w
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做法:# x1 g! P! l/ Z8 w3 M" C
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. x8 J7 i5 g0 ]5 t- g0 p  k1 j

7 H6 \6 e! [0 o/ I! mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 E8 H# U: X% ]9 G) d3 k

+ ?. o+ z- B2 M% y7 r( P6 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。