[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 ?0 r" w& V+ ]! S" G9 U" Y, T
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
; c/ }3 v' c# @1 \' t# I4 ~$ e! _5.39.217.76醃料（豬肉粒）：
  Y4 o' g. g: ]6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
, \" f& p# o$ Y3 O% K% q: \# J5.39.217.765.39.217.76  L! N) @+ x8 n+ S* L0 P
芡汁：
7 P, G* B8 u, r) {5 ]' k) A清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇3 ]3 p, @& J; U" k5 A! g  Q
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8 C4 i3 I8 x/ I% btvb now,tvbnow,bttvb做法:
! @, G, P' }# p* l: \5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
+ v. V* S# r& ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y7 t) T8 ]  Z/ @公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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5 T: X& U- k; `+ L5.39.217.763. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。