材料:( K* j, k6 s ?( x% z% x) z0 F
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙% R$ p" b: K4 a6 a9 e, |# k' j4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 B0 I* B4 w3 a8 T9 |/ l- ?
) q# s% l- _9 V( S8 d/ ]) otvb now,tvbnow,bttvb調味:% d, S; m& |1 E
醃料（豬肉粒）：
7 p' y0 Y+ E- @0 }4 h5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
" ~! |' L, ~6 J% f7 s, N& m( S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 J" F, l; q7 ]0 ~7 J9 \
芡汁：
! Q( m( b2 F x' H5.39.217.76清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 p( v- [. c3 f" @5 x# Y, J7 s, Y3 ], a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 q: i1 v2 h; M# H% P S7 O
公仔箱論壇5 F( o# x; C6 C* q: A0 {
做法:5.39.217.76! {8 E* T/ Z) y( U3 K
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
6 Z! Q/ k5 ^3 p; k0 p0 t5 K公仔箱論壇* P" p# z" u; j3 P
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。$ e0 t2 W% U/ H% n* I4 x* Q
4 F+ X+ y1 z1 {6 F; F3 w3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
| 