[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
) ^  G0 L% c0 o' e7 _/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
# y& d* |) H, H, K1 ~/ D6 s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 d! y# t9 z' p% V7 x+ J

! v. x! x- w8 c" g$ y9 Q+ ^6 W5 Y調味:
; z. c0 l. w2 V5 F0 E汁料： tvb now,tvbnow,bttvb. `/ x1 J" Q' @9 ~
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.762 [# t- }. Y( W8 C
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做法:公仔箱論壇7 W* }' H, h2 E; U
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.765 G: L; \* y  O' _
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。