[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
7 @; _6 ~; X1 P8 H: U5.39.217.76蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:        
, Y( x' P! I. X5.39.217.76砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' K& F; b" F7 f- L
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# n' T  P( Z# W1 ~* Y6 X5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ c* w) Y: {# e3 _2 j% F7 ^
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( k/ O; H: X

. f# A8 @9 r$ L; a$ n$ B2 M/ y5 @5.39.217.762. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。: ^# C2 e3 r. d& v, ]7 ]

- x0 ?' g0 @6 `& ]8 b& a9 u( X公仔箱論壇3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。