早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！5.39.217.76: [7 n. x/ ~6 c, c5 N
" A7 K* Y: v1 C$ B, l1 A9 U靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
8 `& }3 ~: M3 m$ mtvb now,tvbnow,bttvb
2 j1 y2 ?# R; q4 f公仔箱論壇YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
, ]' y( n N% u. H: h, Z5 H* K
K* E! A2 T2 S- v. F) ptvb now,tvbnow,bttvb串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！
2 R& R# j" v; U8 ^8 f. P/ I0 ktvb now,tvbnow,bttvb
9 D# b6 p Q1 v; |; h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。* b1 \% C; i1 ~4 K: c% L' B
& V; H( |6 o+ n0 k5 [/ A
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
0 C9 B; y/ N9 Y/ u- Xtvb now,tvbnow,bttvb
. F) P+ E. f: K（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
5 J; X8 i2 j0 Y) `4 [9 O. g* Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ M) k4 Z% T6 L, m( H# l+ p
2 b: t2 y2 b3 R; u公仔箱論壇Review 6 z! h' ]% i% `6 F4 ]( N4 i. I9 a
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）9 R- z3 S6 B) o6 }
好味指數：★★★★
9 p* u0 X; ^' Q, B; V( g% ~( n公仔箱論壇必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕7 X) d; V" i* i' l; |8 H; ?9 |) U
人均消費：$500
* y0 n. [" _! b% H. p+ }/ n/ [地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
