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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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8 }4 x6 Q+ {. a( w H' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製
, z; x* I. ^. e5.39.217.76 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.761 D( C! `% V6 X
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
- A* D. U, m" W. \- P 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
6 I6 R4 t$ ^9 C# Z1 A& t$ a* i公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 D8 u: D) B" \# s* o7 A/ F
旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
1 @* r0 [+ L! C; d. K$ b 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
8 d$ a5 O; Z- m; Q; {/ `8 J- K ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
3 j9 {! s5 u' `! o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 W! ?$ `* \! d/ g# L; ?' O }. P 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
$ t1 R9 _5 r' Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
! G: L% F3 _' h: b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb, k' Q# s$ h1 p3 p
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。2 X: j/ ]- D4 p/ z
3. 黃咖喱大頭蝦$148/ p* T3 a4 A, C% h# P
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。6 a f- f; q8 o' x8 ~* h& W' A) n
4. 冬蔭功湯
) o3 X I3 {7 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）" I. t; Z; L& I7 M( ~, @. I
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r o8 C2 |& B
5. 龍眼冰自助午餐加$10
, X# I \$ \* b9 c 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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