經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
8 J% {/ Q* Q6 Y' s$ B, j記憶力差因缺乏營養？
7 `0 `3 L7 P2 z+ c! v3 jtvb now,tvbnow,bttvb除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？& Y& b) Y9 \# o9 k0 o* g2 [8 P
美國有研究公仔箱論壇3 ~: [: j, r9 }: e' C
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究公仔箱論壇5 w( ~( q+ K2 e7 y
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
0 r6 J% H* H* Q亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
# }; w0 \7 m D6 G/ b2 J( W5.39.217.76Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。: Q$ C. J$ t9 v1 S/ j6 s6 u
! K: U$ |$ z7 G# T# f+ DOmega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
' ~# M6 ~7 ^4 v+ H1 H1 I* ?含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
* _; o, S! L8 c1 `5.39.217.76維他命D、E及B12- } m4 a! H( \" Y
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。5.39.217.769 J0 r! @' N! U. Q
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4 L0 b% w H2 a0 @% g8 K! ?5.39.217.76含豐富維他命D、E、B12的食物：tvb now,tvbnow,bttvb% [( g; a4 G) }5 B8 k/ l$ c
礦物質：鈣及鎂公仔箱論壇 c& x/ n% j7 ~
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# w" _- V' u5 J2 i w公仔箱論壇腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。" O# V% N" r& Y& k
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含豐富鈣和鎂的食物：
5 ^7 f0 ~: {6 i7 e; S4 z+ J& ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。5.39.217.766 U3 \! Y" S7 S3 l; F# s5 x
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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