[中式食譜] 蟹子燒賣球

nt1972

材料:
+ T* {9 G7 j; X: L5.39.217.76蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5.39.217.76/ d' Z% E& |) P) V
# x$ ?9 K( e- s, N6 d

7 m9 W& S& |4 J& C' B8 Q- r4 K5 E公仔箱論壇調味:公仔箱論壇  {8 u. T8 W! z3 N( A* ?
醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇! e$ g* ^. s  J- O  @% d6 ^
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: g2 N& I8 R5 d6 Z3 O- `/ a8 a9 b

( J+ [, Q* H4 i芡汁：. l& d2 L  @4 V: ~# `
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
0 g9 X2 s- q2 J! w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb; @' W. n& C; F$ @5 s3 t) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 b' n" X+ {: H' A/ A/ T; O0 N2 X1 E) e
做法:
. Q: w( I# O9 b) k3 O1 p- N) ]( `1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
* ]' J! Q# Q6 A5 _3 ]公仔箱論壇
! v% w+ D3 i1 L, ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
$ Y' w7 M, y8 O" |3 htvb now,tvbnow,bttvb
( _- K  a4 V+ w5 O: ^0 _3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。