[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, s! Q9 R* H. h
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- y- ]. b! i& }5 @# ^& m

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5 u; }. A. c4 [7 }7 \# `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
) e6 z4 @' u/ L0 t$ D& ]公仔箱論壇汁料：
  K4 z( [. S1 |/ N4 B; Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76( i$ g6 |. d  f2 P" A- d1 H2 E

( I+ K  W8 p8 X- q4 N$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~' G1 c4 |0 E3 T做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 @* ?7 [4 A4 t3 o- d; k
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇3 U6 {; X. u) {! O1 Y1 O' a
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。5.39.217.76! ^8 p- p( S7 d5 d! C; p, o2 a
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。