[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
3 C3 B+ T4 L9 k公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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; D5 K. ?, o  X0 ^( y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 _5 l0 [" t; j+ u
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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& _# i& x$ g! n: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; N1 m' o+ X3 e1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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- i7 C- D1 {- F- d/ n0 H8 p, {2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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! r5 ^$ R- `2 b3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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5 `4 u) b  O! G# C7 Z' `' O公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。