材料: 7 T; e, ~& J4 h
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓） Q# R6 e* M# b _
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調味:
, Y* Y1 @# J( D& z- D" D3 S醃料（牛肉）： 0 j8 j7 U {% c9 L) [/ X
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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5 |- a: m/ R5 D- x& ^公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.765 p( z& E' @& G$ ~3 x. x9 F
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙- s( D# C+ \' d4 y R1 |$ z' n
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. V2 t# T/ h+ @+ d( b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb: b) J* O% o4 V! s
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t3 P! Y2 S0 k( [
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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3 ^4 c( X3 Y" a8 H* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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