材料: tvb now,tvbnow,bttvb& J1 a0 B8 A6 S% d# q- Q0 g' Q
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙: T- ^7 q3 t, o/ j
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調味: . z3 S/ J4 G1 l0 ^2 z/ v
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
6 W2 P7 `2 R! F公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。! i4 W+ T$ a# E/ Z6 G' v4 R7 h7 x
: r- w. F, L: c8 M公仔箱論壇3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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