材料:
' K2 j- S: z) B$ F' ?0 c0 }蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:
M' U9 E6 j& `" C- T1 d/ M/ A5.39.217.76砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 d& q/ Y z/ M" K" x5.39.217.76做法:
9 [( o# Y! S4 Q; M7 k3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.76& y9 z0 E, e4 U) P0 N! v) d* g
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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( K6 n: V- ~9 J4 H( V* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇) k5 Q7 p' V4 c$ ~
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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