[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ s. Z+ c9 @: }
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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: A+ x1 }1 K/ C調味: 5.39.217.76" f" b/ z  o8 y3 e$ U
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:公仔箱論壇! V1 ^( [: V" u, A% c5 }! e, O
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 ?. Z$ g5 q( j  p: j! @
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。& x+ Z; i9 [( h3 y9 F( D1 V
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。