[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: # Z- M# H! `+ J/ Z; j2 ?7 T+ U. Q+ l+ a
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個5.39.217.76# y. I8 `$ n5 |$ [# L

( a! {: ?. H( q- h5.39.217.76
, k4 q$ u5 i+ v- ?公仔箱論壇調味:
5 p9 A1 ~+ H" z  \+ k) atvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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( ~. D$ t; |0 y5 Z- v0 o公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- Z- f( n! A% K! r- l7 M, ~
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。" _* V) c" m5 N' q

2 M# h, }$ v2 z8 p; c* m5.39.217.762.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 Q' f+ l, ]; A% |

  c# n9 X2 x, g) o/ K) F公仔箱論壇3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。公仔箱論壇5 w) W& ^( z8 @! c8 g, S
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。