材料:
& ^. v" e d: Z; X3 M光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇0 B9 A5 L( c2 d0 X* [7 i
Y: p+ m; T, k. m5.39.217.760 |0 r+ |0 r% W2 [, M2 A( X5 h" U
調味: 公仔箱論壇/ j- u8 y2 \2 c: o3 _: s) \5 B/ ]
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb3 d j4 z4 c" I+ S) ^. q% ]
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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& q; X( Q$ }& V; H( w芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 E* c- h, b% L. o
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- L7 t" [ n6 s" |4 o
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）; _8 V) p* a, ]7 q4 E! ^5 V, V
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' l0 O6 l% j( [0 P. D j$ p
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; j: c: e- V2 P" V
b& I! Z$ i2 m- C4 a% m2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。; {/ u n! G% w
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb! P5 ?2 `' c x' z, y! M* z8 {
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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