[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料
/ G6 C$ c7 n8 ]. |( x4 Y5 I大蝦肉----8⒂5 @2 n7 Q8 ~- @& t
布包豆腐----兩件5.39.217.76  m. G9 a! `# p- q) I5 F" D9 b, G
毛豆肉----2⒂
3 b  m$ K, h$ h8 }$ x; W指天椒----兩隻5.39.217.76- J) S' r! N* b% M
公仔箱論壇5 F# c& e2 v( g7 x
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製法
$ ~4 t# H% _% J3 K公仔箱論壇1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# X! V5 N; b* H2 y& K. d

9 Z4 V+ \4 e+ y) u) m! e$ r2 }' n2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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- d  |. j- E- K. x$ E  [# G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。7 j5 v% w- R  I$ S$ U

- |% L; _& {9 {+ @# ]) Y/ x  t5.39.217.76調味公仔箱論壇& O7 e+ t( X  E( A7 o# N( Y
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。