鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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* ~5 k4 \$ C4 x+ W( [: B鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350- z6 E+ n1 o% A. y
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。公仔箱論壇, x1 F* U, S2 m$ x" ?# j
0 D( y8 E$ S# ?5 U魚翅篇：7両勾翅 $488
3 E5 ^2 A# P& E: y& z, @8 dtvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
7 r0 Y% W4 @' `# i S& Ltvb now,tvbnow,bttvb（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 ~8 E& W2 D4 y$ `5 g. D" S
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蜘蛛膠 $16,800/紮
; R, B E9 e5 d* g8 j公仔箱論壇（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（
' b2 E+ B1 S+ p3 G! ]4 \b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
( x' J1 ^- ~" J6 o6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a: p; S. v7 ]1 ?4 Btvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐5.39.217.76. s1 R+ b; Y6 g3 J/ S3 m) G
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& M$ w+ E% p
7 _- J! O3 W! X) l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他海味篇：日本關東刺參 $1,7805.39.217.76" G/ f( G# D+ }# @ b0 x: C
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb& [' Y' I3 _, k' @% ?/ i7 i4 @
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。5.39.217.766 _; O/ e' G/ I- s9 q1 k
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資料：營業資訊
8 Y/ X( K# a, x, a7 z8 r3 o6 a* R（a）好東西 公仔箱論壇% C: V( J+ x) T: E2 x
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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