香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
4 \( g' M1 F) l* x5.39.217.76+ {; O& d; j {) M S7 [
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
7 a" f+ X0 h {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! w+ A7 P# ?7 p+ v* n' Y
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 C5 X# ^2 W# A, Q
3 n) a$ ]( X1 {$ ^; A: u6 D
有3招牌美食/ H* G+ o: G: R K
( ^. B1 l) h8 f5.39.217.76這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。4 |% @' I+ _! H$ o4 C# y' [
; V" Z! Y) U9 e; {阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
( \2 ^6 x% y& _$ I% Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. W9 ?3 A' D( Y. [& v: n
邊炒麵邊接受採訪
, n8 G, H# T1 \0 @6 |! I1 ttvb now,tvbnow,bttvb
* ^# g' ^3 j) L: ]! T5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 J- Q: F8 E7 x0 s
% k# Y% q9 w7 v! T M: |/ Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇. m& z( _0 g& s; k# L. x- A
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" }# z2 ^- y3 F( P
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
( O" J. E7 ]1 d: G- T公仔箱論壇
, H4 f: O" y5 m. k K公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
6 _5 P6 A- G/ I4 L) K, S4 t5.39.217.769 _2 Y0 Y$ \# X+ T: f% s. R
食客的話tvb now,tvbnow,bttvb" A: p" ?1 u L) y9 j
* q8 g* ?1 b/ Q& D, o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃
" v4 X+ S" f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 K- A$ q, O5 ]8 v& S& s
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
" _; j5 O7 [" Y. l Z9 m- o; c/ S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 u' O% ?: s+ J( u
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”! N5 |. I4 N- q' Y
公仔箱論壇4 y' u2 u5 d$ Q- ?9 O3 _
黃中勁：介紹給親友3 k! `( V9 @( ]9 B; P( v
5.39.217.760 y/ M' D/ \3 L9 l8 Q2 M
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvb now,tvbnow,bttvb, R6 p6 t# Q' R$ e
5.39.217.76. p% d# {; r& `6 o% q; S/ A
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”- M! n ]: H4 z) Y" H
' I3 Y1 X' J& y+ d7 T" Q- I! N5.39.217.76價格5.39.217.76# w, C/ {$ }7 D4 [
6 B4 Y% B/ s0 z& N2 y" H
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
8 c. l" m& m) S# u公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 g) h1 C, ^3 m. x, t印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
