香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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4 ~# k$ N: U+ Z {! j0 w8 W5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。9 B! H" q0 @: P& I! B
+ p& L( W0 B4 ? i! B在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 c9 J0 A$ {- h! t5 t
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇7 _; M5 y+ J- T( X+ l; G( H
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邊炒麵邊接受採訪5.39.217.76$ _9 _$ l% S, E g1 i* e [
" L3 ]" A5 _% [8 `! Y. [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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' u) V, H$ z! X8 F+ j他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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7 c4 `5 ^: F2 J. @% ?9 A公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.761 l F3 U( @' T5 n
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。* w$ ^* N- ~$ p) [* B8 T$ }4 p5 ?9 k6 y
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食客的話tvb now,tvbnow,bttvb- W. h! {# o+ v) {' L0 p* W
& g4 r# X! { @' @鄭錦華：來怡保一定吃
& v; \0 e- H1 `. B$ @3 ?$ b; v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! J1 \: M5 w- X/ G: E# a7 H0 v
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb M3 U! b$ K. `" O, u0 s) O
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ \ Y9 Z# K" L/ P7 l2 V
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇1 E0 Q2 v+ I% Q7 G$ X5 C
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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' d9 Y8 Z, B9 ]. u7 V* P) ?6 K* e價格
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1 ?0 ^0 c. X# t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb2 c( ]( }2 W" j4 z; K4 z& [
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 g3 X8 B5 K8 r3 a0 _$ p9 F: t5 W5.39.217.76印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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