香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5 o! w9 Y7 i0 x& \9 f- g& W
" D6 `4 b+ V, k* X& \5 e
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb' d2 T/ F6 F8 K, F
% G) A& X) F% n& V: C% \5 E' W9 @( n: B
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
/ o9 z, i8 M( ~0 j8 c0 [9 S5.39.217.764 ?7 ]- m# H) O# M# t( W |
有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ?) e$ M( x* f
. X* e( e) u( I# S2 u) n
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇8 T; b1 b4 z* }( j" ^& U
5.39.217.76% r8 ]3 _, c; d. d
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
5 E! Y' z; e: P2 J a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P& {. @1 ~) k1 C2 S2 Y* v邊炒麵邊接受採訪
0 c& P. H- p1 u" ?0 N7 _& L2 I公仔箱論壇, _0 ~: E- |$ k! C3 Q5 X
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
$ _' J; k( g7 c( D# y0 B+ y5.39.217.76
$ ^4 K- u7 X A, V1 j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
$ J, A& g, k/ W" d' M; }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 \. e! t( y$ F; H3 }
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
* l" ]$ F- e6 M" J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* \) S0 `3 i4 U# t: X
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb0 B* o$ q/ Q; H- s/ H
+ c6 ?7 d! [+ k食客的話公仔箱論壇& c( S1 M, Y1 d" n- Q: G) K+ V
$ U+ K' s: K0 ^) c8 l* r
鄭錦華：來怡保一定吃
* Y9 p! a1 z0 \* Q, W- Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 H% i8 f) o0 |2 B( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.767 y5 d; u5 c- a' Z
5.39.217.76( `4 }. G9 z& n( G$ C" j. K! j- b
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
: f* p& s: D, a( s' Y4 B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 s3 r8 w& J) o2 r" `1 b
黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb+ H: b) c8 T; H% z* v4 o- E
! W! j4 h: n z1 G; F; x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
1 A1 K! K& v7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ k& B: l1 t4 S I% c/ a6 ^' y
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
/ z5 X1 f; K: j( T y# k' l- t公仔箱論壇 8 p- _% L; s+ B+ d
價格/ v6 f) l8 @! I
tvb now,tvbnow,bttvb' E* |3 T- [* M' z1 ~; _9 \
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
* R5 q: A* H0 u) w$ u7 A( U& V' b" Htvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 L9 i" x& N2 k, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
