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材料
: t" V7 k9 d' y- A0 a) v公仔箱論壇豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Q' J( H6 o2 I* @8 f8 Q- Q
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# Y/ u$ X: H _0 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 B: ^$ T2 D- k9 u# _- j
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。5.39.217.76; Q& j8 Z9 E( T5 Z! M) X8 n$ E
2 z2 c8 Z9 z% ^3 E8 `$ O( i& ^2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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( f! p+ Z2 X2 W* `8 }3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇5 ]+ H6 i0 v7 X* h
# [/ F8 w' ^0 L8 u公仔箱論壇4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。 _: _ c: B2 \. s8 f6 E: B
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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