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0 |$ l4 j& ^/ [/ }5 ?$ L$ W材料
1 T5 i5 T7 J8 k% e& q/ n* P" J公仔箱論壇豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法
5 | q/ i5 d+ ^& _: y! j8 }, j: j# b9 \8 }5.39.217.761.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 j1 J' i" z6 E3 h& U# P
' K/ V' k" t) U7 d" ~' N2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。: g* H" y' ]( \8 `/ O, }' W
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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% i7 k6 ^) p- g( G2 t4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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