用 料：
# L7 a9 m, J1 y. Xtvb now,tvbnow,bttvb鳝| 400克
+ k! l/ Q6 `- b" T1 M& A公仔箱論壇豆豉| 少许! B* j' x5 O) g, R- I
蒜头| 7粒
5 R, }2 O w9 F* T- J. Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他| 葱少许 、酒少许
- O$ C- O4 T3 H6 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 e+ X: x' Z" U7 R2 X* s
/ {$ L1 u. _8 s- y7 m- D6 x% x
- u+ b- }0 O4 y9 F! O) r/ j5.39.217.76 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗5.39.217.76- \% e8 l" r+ B/ S
& C4 Q! W/ J% y( ~/ u* T公仔箱論壇 
0 _# `3 ]* a' r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. Y! j" p- G7 x
用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。! Z$ b D4 E; c; A9 p+ G% @
分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。公仔箱論壇5 w! `4 c U4 Z/ l7 n* X9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! R" x8 {$ Z* \/ i
 公仔箱論壇: F% u# v* S" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ K8 i0 F* ^; j
将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。tvb now,tvbnow,bttvb- l, y* s h( |% o* f0 I0 N
5.39.217.766 Y. e6 {3 H1 U# J& m
 tvb now,tvbnow,bttvb) d, X2 {, r5 d1 ^! H* f h
tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 L/ A, o* [. q9 K
用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
. x7 w9 y; x3 ]5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! ^$ }. c! c
; ?8 h/ H. `7 \/ E( h- K9 I公仔箱論壇
( o$ a1 P% Z) |1 g/ ^) g 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
3 N6 w4 O# I+ D/ {9 ?5.39.217.76
! I2 T: S( @# g- A K X0 {- k公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ u, i9 N0 y* v
+ @8 b' X3 K8 W$ {! A* h+ S
焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
. ?( z2 V3 G' o- t0 ^3 i, @% ^, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' _6 n% J" ^# y
 ; U( W5 I, G6 D* ^& x9 u5 d
% P. S7 n+ i; j3 J4 m
煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
| 