[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料：
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作法： , K" R) U) j' J- E& T4 U" a- t
1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。8 D2 E7 F/ I' R0 U. x
2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。3 ]# I( ^6 d0 h3 [0 h
3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。