材料
5 _, Z% x: R# ^3 T' W" j日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
: {) w' ?7 U7 L* Z) T* q5.39.217.76
/ D: \0 }3 N: J N1 E6 N z7 \- V z( _公仔箱論壇調味料5.39.217.76& A& t* u$ V2 Y( z
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙! c$ }, x3 g9 E6 e; q' @3 @
tvb now,tvbnow,bttvb! C' t/ _0 n' k! ?7 f4 f
醃料: ^1 S1 d1 s6 Y# `4 B3 [
清酒/日本醬油各 1茶匙
2 G* C H) L: i% W6 g) Q7 Y" {公仔箱論壇. |, L# ?+ n# s7 H
公仔箱論壇4 n- e0 l6 r& _9 n+ A
做法公仔箱論壇/ L3 f4 i4 J* B; T& v# [
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
& E+ n/ {1 U& h3 M8 q3 B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) `7 `9 S( f8 \
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
- R M. g# K: v- w( [- J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 z5 |# P4 C' N0 g" q7 x/ j+ _
3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
) d4 R+ H0 {2 \2 Z' R1 Z公仔箱論壇* l& g& D; U" A o6 l' Q' G
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
+ J& h# C. h+ c" `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 f: x' Y- L- R
* \5 b9 c, ^0 n( X! d
貼士5.39.217.76# p* F3 a$ g4 L) D) V# h
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
: n' ~: J% V$ Z9 k2 t; k; f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 