材料5.39.217.763 U4 a6 b9 q* [; o# [% k( R, g
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
. w% o: E( X1 i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. F5 t( B8 g0 x
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! k0 Y( E# c' E/ K8 n
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
1 @% h: k2 ?$ P, z: D5 `5.39.217.76清酒/日本醬油各 1茶匙. T- `3 G& l" \' r; K
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做法8 b* t' ?- `. y$ o* l
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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0 c/ o) p: }* D5 L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。/ _. x2 w% r6 G/ y; _" g q3 [
+ {( C# C3 A. b+ n% [5 F; `) L" Y5 l3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。% o/ _% J" N% G7 V- n+ Y+ Y4 Q
( N# L( A% ?; v- R0 R3 _8 T5.39.217.764.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。5.39.217.76- Q, t0 x) h- S' N
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貼士5.39.217.76+ c* |" F; I7 j7 E: Q/ D
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 / s) o1 R; g9 i, q3 t
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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