【材 料】 5.39.217.76& b" |- I; ^/ t* U, Y5 I
熟雞肉 50公克
# R8 C1 T/ E7 q9 p; V' f" n; @5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇 I/ D) x/ q4 m3 Q! y2 T0 S
西芹 1根
; D d5 D; k- g5.39.217.76磨菇 4粒 ( S2 ?8 K/ P/ h W' q
鮮奶 150㏄
% B+ J2 N6 V9 v2 @, r奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ?) K3 A4 k Q& R' W4 A, a
酥皮 1張
0 e4 {8 z; B, p- P5.39.217.76白湯 1000㏄ + Y c5 B9 u+ `; j0 q
蛋黃液 少許 公仔箱論壇+ q1 I9 D8 `, G; T( o
【調味料】 5.39.217.767 G: e! I$ a5 B; S
麵粉 1茶匙 公仔箱論壇2 L! W4 I5 y; B5 t
鹽 1/2茶匙 " T" Y7 y6 P- }) F2 Z: |
【做 法】 $ H7 F, E( Y8 \( n
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇# J% S8 p1 s. n' y9 D
2.蘑菇洗淨後切片備用。 ' C$ L4 i" u" p" c W' O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 " t; `0 l" x& m' f, w2 \
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
8 l( ~* f- k( u) O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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