[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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【材　料】
- K' M' _' H* J$ P公仔箱論壇熟雞肉  50公克 5.39.217.766 E) E- Q) O6 ~
紅蘿蔔  150公克
* ~1 b, N* s% }* M# ^  p: r* L西芹  1根 公仔箱論壇8 w1 X8 p% }: h4 F% d: ~! ]
磨菇  4粒
. ?, r5 q9 U2 j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  150㏄
* M+ D" b  c/ n- N$ a# A2 }5.39.217.76奶油  60公克 6 x' B3 e! Y1 T7 ^& q8 ~
酥皮  1張
* \4 H  J& Y2 J" W8 o' l公仔箱論壇白湯  1000㏄
) D6 F% r) B$ t- w5 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 ^3 @3 B. b5 R
【調味料】 " @2 L" L" J7 ]! o3 K: L
麵粉  1茶匙
+ H5 R/ b4 q) A8 n$ ]  }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 # B1 \( {7 }, l, a, E" w
【做　法】 公仔箱論壇' k, `4 p6 I* s% A
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
" m- e5 J, B4 ^" S) ^3 t, l- W5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。
* K, H7 V6 l8 u8 t9 u& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76% t; \* r, `5 S
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 a, f" e) I1 v
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。