材料
- F) ~% k! q) k0 H9 s( ftvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法5.39.217.76- E3 s4 H# r* k% G( F
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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0 g8 @( H" L6 @3 T; I dtvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。5.39.217.76( {# X8 E0 p. F5 c% Z
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+ N. }: p: t% O% e# Y: p5 T公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。公仔箱論壇. I9 Z. G8 E% \, s7 \2 X5 r/ Z
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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