材料 tvb now,tvbnow,bttvb. b9 v; i d9 A& @% Z- X, q2 G
綠豆沙凍
! v! A; ~' y+ S9 ]: F& i9 M! b4 N公仔箱論壇去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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8 e3 X0 F4 ^! W# A: ~椰汁奶凍tvb now,tvbnow,bttvb) V u. f) } ^4 [0 q( ^
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇* l( W, T2 G9 M- m
/ X) Z$ _4 U Z, Q7 J9 ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) v# O3 a. h3 C2 }4 O6 P% o$ E
做法
# b: a' ?: E+ e) Z% H1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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: i3 N2 B; l+ v+ G( I公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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: ^. r/ O0 e/ J; w; i4 L2 I5.39.217.764.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.765 m1 X3 M* [0 W8 p, z
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
& i1 D# ? P/ N8 k, m9 F: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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