材料
3 d: Z$ x- P2 S: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.76! I+ X" i; q2 H& d" Y/ |
. ]9 g- O1 \& m公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb% V: q, J. ]9 S8 ]; U$ C
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 c* P; W$ w& N, x1 _1 f: j' v) C% s
: }. J+ A: D2 z公仔箱論壇雞湯料0 h7 d8 k, n4 K$ g2 j
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙7 J r2 p) |' S. q+ N/ B
' `/ t4 a* P4 ^3 z# O- b! ~5.39.217.76調味料
+ y/ O* B+ p( _: _* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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1 [/ m) V. X3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 f8 D' P( ~' h P- \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉加醃料醃 15分鐘。( @9 e" i* R+ ]2 N: e* [
8 Z3 V A+ S& M% }. ~6 W& X5.39.217.762.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L* }0 i: s$ p d
7 d3 j. X% g) W" X2 F! p' q: `2 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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5 l0 S. G+ O$ @( K5.39.217.76貼士
0 f/ C! N6 W" ^; K7 \5.39.217.76宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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