材料
8 U% N& s" a6 d$ e3 @- ~豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇( H( f a$ h/ q; q
5.39.217.768 M& V4 U: S: u$ e
醃料
) k9 Y4 u5 L' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量" u. X8 Q6 b! }2 N2 A6 p; \0 m
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雞湯料
. S! e; ?7 ]" e0 Z3 e公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.762 i {( V5 v9 K! c" I% P( H
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調味料
8 Z: s" r8 h2 k& P* r! t5 e大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
0 n3 _" F2 C R- D/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 ?; h2 M Y3 k# E J
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做法
+ w' s0 B+ r; A* _; w) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。: d5 E0 d% l* V( [3 A9 `0 N1 W$ Y" n) r$ M
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb- [* b: K% @/ t# K
4 A- u* P) D1 M; @5 E5 p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。7 v+ h5 h0 r2 ?1 e
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+ o5 J- G% x6 x, P2 _) i6 ltvb now,tvbnow,bttvb宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c) C+ Z/ T" ]4 E3 [. V+ a
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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