材料
% |& t7 r+ K7 b+ e* ~公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
# n6 O3 V+ M9 }5 R; M公仔箱論壇5.39.217.761 C+ E0 p4 }: L7 W" }7 a2 _5 I
醃料
1 x% S7 ]) K0 U7 X% m! z鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p* s! u, {' o! V
' K j" E$ h1 W
雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ K8 D& p2 ]% w* ^; g" @1 \7 z
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
5 _! \) W, M' e. }公仔箱論壇5 W4 d; @ y* m" p9 B
調味料" h6 Q M) o! b) s
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙# z: O4 q9 U$ b `3 h& l0 ~
! s! S# k4 i2 N* p: [3 R
2 J" Y% N9 B4 r& F; K ^4 \; U做法/ d4 I; r+ X6 O. O' Z
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。% s z+ h/ t' g' v! W( |2 r
% j; v$ e7 i+ V) d! Y2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
; \6 c5 Y# E/ q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J% W6 e) H2 }5 g+ w# D) v3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb. C- G# E/ m8 y$ @
" ^: t. R$ ?/ P3 a6 o# }, D3 D3 M公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇, c" J6 |5 S5 w
5.39.217.76* h! A5 b7 B8 B8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- @9 ?8 r! x2 I/ r/ n# r1 K
貼士5.39.217.764 g0 r/ P. g- s4 h9 \
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
+ V. {8 K1 N: q7 V公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 