材料 5.39.217.76: D8 Z- T% O( v A
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法
5 {# V6 I4 |9 ~/ e5.39.217.761.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。, ^- w! k, H3 T& x
( Z% n; @9 V, `- U! }! d5.39.217.762.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m+ ^0 |3 v4 q- U' ]+ x
4 \, E. @* s% [. P7 ~3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。公仔箱論壇; I! o# W7 u9 o
1 a' z, W/ J# o, r QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.76 x' ^8 [7 n4 S/ N. [, t
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% D9 z7 Z3 F& R5 `2 T5.39.217.76貼士
, m" t: W/ P# B3 k不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。公仔箱論壇5 }9 Z/ o, H: K; M% O5 V d
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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