材料 o1 `$ G; O. _/ L% P; b6 ?9 Q
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊tvb now,tvbnow,bttvb, Y, ~* O3 x( m' w6 |7 m
9 S9 a% j/ a* ]8 O+ [3 V* M# Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! K& D2 o5 |0 W
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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( k* Z. l# e$ p3 ^6 U8 p5.39.217.76做法
( G$ u# S4 K0 ?* h- {; `5.39.217.761.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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4 R' D- w9 g4 H$ V! b) l) t3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L* } f% t% M6 w- X
+ p8 Q8 J( U$ L: G公仔箱論壇3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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: Z% S$ K; n+ p# g: S' z8 q$ C) X5.39.217.764.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。公仔箱論壇. x( [. [: V" x( m5 j' l
" B0 K' F' _ ] ^; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" g; e6 w- F3 x; C
貼士4 ^( `9 T( w X" M) r- i: R
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。5.39.217.76' y7 g( x7 a* T, q# u9 T- O
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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