材料
% _7 }7 y! c5 _5.39.217.76大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉- ]2 a9 L* c9 o
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 J8 K; N# o: O6 D; O9 Y, ?
7 n7 ?# J1 N z" S) `5.39.217.76芡汁
7 g9 F; X ]0 C. }雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
5 h8 i# l6 l' V7 ~/ Q" m7 Q5.39.217.761.將紅椒去頭尾，切半去籽。7 h: V0 H. T! J3 |. n7 Y
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。公仔箱論壇" j) }# `/ h4 a% t2 {$ V0 r5 ?: B
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。: N. D, I) |( w, I* E1 j& t$ {
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( v4 K# h& R; f2 V/ ` h
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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