[中式食譜] 大紅袍

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材料   
- F, `! A; s4 C: q- Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( E! b+ B7 F% x: C

& S8 W$ y! e. X" B1 J3 G5.39.217.76調味料5.39.217.76# r% A. x- l. ?
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 w# D( y  Q% d1 o, ^

% F' M, W8 S7 ]& }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁) k7 j& q+ J2 P) r5 }3 K
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量5.39.217.76" P3 F  F. g5 J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 S+ v4 G0 X( v
做法
. m2 ]5 |& u- V8 n  J1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.76  t# y2 {: W1 g/ b! a1 N2 `/ H4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 K2 G& w& f/ p8 p0 l" A0 q+ ]
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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# ?# c3 C5 E3 z3 v1 L8 q7 i3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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: A5 E( D1 V* L$ G( ~+ K: r公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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( V' T/ i# r4 q8 r1 z* D% \, j7 K5.39.217.765.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇3 P9 K- x0 _$ t8 z2 w) p