材料
) L) c( Z7 e, p# ^$ W大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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N2 P5 _, U, o6 ?" H: x7 ~% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.761 y9 ^ c! }3 J1 B* O& I. N* `
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁' F% C& U9 f& h, G s& g+ t
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量5.39.217.76* @8 e' F* u) x! G
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/ Y! q+ O" ]8 e7 ]( c9 A/ A J; c做法
. P5 B" z6 s) p' _/ A1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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7 U9 x1 c7 ?9 ^0 c% X" k9 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。, R) X, E3 b, h) ?( B
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 d7 Z/ v8 h& e& |
1 S6 m& _; w- itvb now,tvbnow,bttvb5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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