材料
$ f. F+ n# P" d9 O' D' R5.39.217.76大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 X7 `6 j' j6 ?, {( z/ K( y0 t
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調味料5.39.217.76 L' u% S1 z1 Q! k" g) p4 L
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 , J* D' J! C) g$ S9 ~) J* R4 ^
! \; W* p) f( g$ T" g6 ]公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& j: U' w" v6 `9 a# O/ a
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
; R0 y2 L+ M% |8 k3 b1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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8 r* h- S% O7 L5 H5.39.217.762.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% }# m& d! \% p2 Y/ @
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb) e- a* d8 L" Z7 g9 ]! q
3 j+ p1 b- \0 u4 c* {$ i公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 ( o+ e) {6 Q8 ]' i6 ?
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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