西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
% J3 l. F* z* o, y* [# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ L% _3 j1 K& k' d, b Y
京城囍膳 特色點心
6 a# [! g: h- s8 B, _8 t' f5.39.217.76命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
* a7 Y/ X( j( H0 y7 f! P
+ L Y* l/ b4 U% V5 C& u) P- } kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
, ]9 Y% p. j7 u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& K7 \/ C* r( w
憶江南 京菜招徠tvb now,tvbnow,bttvb% ~ ~6 o) F! I: N
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
0 D0 l1 w& V% t/ o1 b) w4 u, K2 n7 m2 Y" n! Z公仔箱論壇
' X+ d: `( B: h4 K& p; ~Info 憶江南9 n: `3 F3 \7 O- ~/ n- c
地址：西灣河鯉景灣太康街
' H: L& y1 [ f7 v; o! i4 dtvb now,tvbnow,bttvb查詢：2136 0886公仔箱論壇$ B! j5 M, t3 G" H! w
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
7 R* n2 I R. V& n5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口. N4 t2 M6 d! T! I: |
平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: c2 ?3 V& E
5 _" q1 h5 \# n3 N otvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳
0 G' g! C3 V0 t: l7 z% T公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
0 ?8 j% `3 p @3 _查詢：2872 6228 5.39.217.76' E* M f: s7 B3 C% S b8 M' D- K* u" T: M
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
. ^3 I: o: [. }2 d9 l, d公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm
% }' e" r; ~! J; z5.39.217.76 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
2 `3 Y' x$ y" o$ S' c+ j# o! ytvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
* H' W) z h2 i& ?5 z+ M公仔箱論壇平均消費：$100/位
5 E/ o" h7 Q$ J1 z/ N: ]$ |$ e?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
1 x* A- L y" l6 d" M+ o- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 z4 J {# S+ F
薑汁翡翠 $45
/ k5 |$ R+ h+ A. M# qtvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 X: _7 ^; C* j" D3 {
黃金蝦球 $128
) [5 N6 L" a8 T5 p: I& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 b/ o C3 B' Q' ]+ ]
靜安牛肉 $88
3 l4 j8 o8 C+ c# W% r4 B牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
7 M# T& \/ S( a6 a' g5 q" q6 g( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: N/ |+ D* U
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。公仔箱論壇% b" G; f& t" Z5 d$ F t* j
京燒羊肉 $98
# h7 a4 w9 j' U" O$ f8 g- Y# Ntvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
- }1 x: u% o( K9 q0 W: i9 xtvb now,tvbnow,bttvb?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。* [* Y8 [7 S# W* M
宮廷秘製骨 $883 q9 Z1 H. v% A# L4 D; Z6 U/ `
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
* n' s0 s/ _' ~: D) M; o公仔箱論壇京式叉燒包 $11公仔箱論壇, j" @7 O2 r: D$ a2 }6 H
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5.39.217.76& o) g) e4 }& S3 Z& P6 T4 a9 P1 y% W
鮮蝦玉竹腸 $30+ F) `! v& V8 W& j" r$ s
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
- G+ X$ ?& a" s; N' r# atvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $855.39.217.76# J: h/ A% |" k; l
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 _' i# U1 K$ u* V s7 m
|
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 