西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。5.39.217.76: y2 I+ r, }! l5 e; M0 k1 ~5 t
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) L" O4 i1 f: ^
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 M; ]: G( ]8 u" h4 C9 X( B
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠
; f+ T$ D: g7 Q5 i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。公仔箱論壇 ?4 Y& I z# ^5 h+ J: R( W) Z% u
! `% {. ]7 g8 t) k) p3 GInfo 憶江南
6 r6 c. x# `* D; U5.39.217.76地址：西灣河鯉景灣太康街
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* y& A& p) \, i f6 q0 [* K/ d公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 l+ C3 \2 ^1 ?5 W) ]" w
交通：港鐵西灣河站A出口
9 E. F$ C6 f+ ?5 u5.39.217.76平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; N! [( ]# s7 P
# f5 q/ f* Y6 R C9 l8 h8 ?tvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳
: g+ C$ y' f" D8 D7 Z公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA015.39.217.769 K$ w7 ~3 M. X7 F6 m3 o0 @2 N
查詢：2872 6228
) d3 e1 Y7 q, K9 T# L6 c% q- Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 i* C7 ?+ {4 M0 n% t" I
星期六/10:00am至11:00pm
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/ C! D$ x H M$ `+ F- |2 F5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口$ j2 Q4 A/ ]8 ^3 U( t) n
平均消費：$100/位+ R, J" P$ \7 y2 u
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb/ X& D/ V, ~ C, g3 T' K7 @
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
) l: @. B0 n" q* @& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
) E. V& ]' ?1 ^8 k) j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
5 C1 q3 }# m. `/ {; {8 @) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ @1 @* J! @1 I. c8 g
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb& c+ I. z0 O! `+ x
靜安牛肉 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 Q: \* |) O. A' p$ P5 L7 @) x' |6 R
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
- u m. ?+ ]5 U' N2 U公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇7 e t8 b# h K6 D! i" g! @
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
3 W" H+ W) u3 s. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98$ z6 @0 p4 Y w+ J* Q
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。5.39.217.76* S( B+ i0 Z) h+ l3 U2 w
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。9 ?' {" x, i4 Z* r9 U: L% Q
宮廷秘製骨 $88
7 E# ], a+ d% l9 E Z7 v7 i- E5.39.217.76將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
J" R! M: P+ e8 R京式叉燒包 $11
5 R; q, p& S3 C餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
1 [7 @1 G2 ]) c; X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30
5 P4 C: A# P. b. K; J9 V# x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.76, h% j2 P; g/ C: N4 q
京?三蝦參煲 $85/ v2 P) j- n" Y5 d
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.76, t+ G& ]( \5 A- K% e
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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