西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb3 g. k+ D2 l4 v) i. g
) o6 O, b% U7 @+ t- J) J
京城囍膳 特色點心5.39.217.76) D: [) @5 Q7 q
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
0 f! b2 \. s8 S0 g$ Y! z* B; u* x9 Z1 g8 r" x5 ?) E' ^; H
至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。/ b/ U+ s6 ]3 c7 a" V3 _( q/ y
* o' W& o G) _5 V: H6 l$ i公仔箱論壇憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: t# }/ h' h: w" b7 t& |
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
" d6 Y' e3 Z8 w- L# \) U1 e; i
4 q6 t) X* j: w9 f* B2 Ltvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南- l9 o9 B4 u' t4 w$ R
地址：西灣河鯉景灣太康街
4 ^) ^3 l: W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
. p4 | w! J1 Y. C( Dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
1 ^, I q. S0 C+ g1 ]0 e4 ~$ D交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& Y( @+ V( p( G1 V) p$ o. ]2 b& t
平均消費：$120/位
' h4 j: I: o( v9 \! d" x, _% v5.39.217.76
1 m2 i3 D' C) |5 Qtvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 E7 C% I$ {# u# [7 j
地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% M6 [6 M8 d$ I* l
查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 ?9 M" _. Y4 \3 n9 Q
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb4 i' `2 H' Z. g: d
星期六/10:00am至11:00pm
7 t& b$ F/ I( Y 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 u1 P8 h6 ]4 A
交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( d- @8 { {0 u! h
平均消費：$100/位公仔箱論壇$ H8 r/ y. p5 v/ K9 g5 M2 z7 n
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
- k0 Q# n- m$ m. Q2 g" [$ ]; ~+ k5.39.217.76?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
: [4 p- _' K/ P+ C/ d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
( S# j4 ~0 H* T. e公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
2 B( p/ E! q+ d D. C0 b8 stvb now,tvbnow,bttvb黃金蝦球 $1285.39.217.762 `/ n D5 X5 v" _6 v
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
3 [3 A+ r- x8 \& y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $884 m3 A; t8 J& b6 R4 Y6 j
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇2 A8 F! u. e& {4 G
芙蓉珍珠星斑片 $95
( L0 _5 q0 z1 J6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。5.39.217.766 i6 ?0 S0 B6 U+ {1 d
京燒羊肉 $98, }# G, T: ]- ?0 p9 w; ?1 G1 n5 \# d
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
+ N$ w' L b: J$ \7 l0 q4 v5.39.217.76?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.764 j, b# C# D5 X' i
宮廷秘製骨 $88
+ I H3 |" E7 ` d+ B' Vtvb now,tvbnow,bttvb將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
' L! l5 I" `0 Q: y$ `5 R公仔箱論壇京式叉燒包 $11
4 J$ X" c% U4 ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。4 }& ^+ K5 p) j/ M# C
鮮蝦玉竹腸 $30
0 |# L) Z& r6 t公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
( |" ~ F1 ] _) A# b! H; rtvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $85
& b: S# M9 t4 d* M( L2 D5.39.217.76選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.76+ |9 M( Q$ g! Z3 `1 l' _
|
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 