[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

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材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 # ^6 z( J3 g* J, C: A  A1 L
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 5.39.217.76# M8 d* l2 p6 q6 t6 S
操作： ; |% i! a% f3 d8 R
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 6 a$ T- ?! {4 q  Z7 y
（2）甘笋削皮，切圆片。
& Q# K8 C2 B9 c/ Y0 j6 o（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 0 r: O4 M$ t! R( k. i) d" M
（4）洋葱去衣，切丝。
- k: o% m  k6 y% atvb now,tvbnow,bttvb（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。