[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料：
7 D7 K  x0 y- T5 A9 A- G- r材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 5.39.217.76& p/ u5 P3 \3 H# \" g
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 5.39.217.76* z. F6 e' {" s! x& C  O: K  _
操作：
- \* |# U, h" B（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。
/ C' `' M8 w1 b$ c, |, m公仔箱論壇（2）甘笋削皮，切圆片。
! b* b6 P( o. t; w（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
, R4 S1 w9 f) V" {% E4 M公仔箱論壇（4）洋葱去衣，切丝。
' x/ ^. [, A! o4 f% z7 M5.39.217.76（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。