材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 e) f( N+ o; E8 k/ _& V& x& p
0 `! F z/ u1 I6 d1 n7 t H
1.豬里肌烤肉片數片。
{5 G, s! [7 C+ x' i2.酥漿粉。
% n% b0 V4 k* R+ I% N( K0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 q+ o V& ?4 Z
4.胡椒粉。
5 W4 Y/ L8 B/ W q3 B5.蒜粉。公仔箱論壇! l1 U) K- n! s8 o$ ^
6.米酒。
7 k/ ]8 o8 L/ t. n" e7 Htvb now,tvbnow,bttvb7.糖。公仔箱論壇* a0 W* r: M8 `6 J, r
8.蒜頭。
4 S4 l! ^ @2 [- b* R+ G( b5.39.217.769.青蔥。tvb now,tvbnow,bttvb; ?) ?" A. c8 E+ h! Q8 O/ I- O( }' a
10.蘋果西打一杯。公仔箱論壇1 z d; J. J' `% J& W* D1 h/ T. G+ \
公仔箱論壇8 U+ r1 T$ |: z- Z& |+ G
/ U# Z! g1 }& E$ A, O! p公仔箱論壇
4 C, I3 O5 H6 W, C+ Q4 c C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( I4 p8 e; i5 f' P5 |* t( c; m
日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
1 M9 f, @+ K4 F6 X/ p( k1 E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
$ Y: }# D' C4 }) X做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
0 Z4 a* T# e8 F4 \拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
# Y5 d; n. u# Y, t. p9 }6 _, T公仔箱論壇剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。+ B) |! K2 g2 \# y I- @
$ O: Y9 a; E# L( l7 {; g4 D其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
. H! i7 x( M( |' m1 y) a公仔箱論壇以1比4的比例調配代替。" B/ f$ h4 a( N4 t; I
tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 j% E+ K5 m; k- r
做法:2 N$ x* y% f# t* m3 E+ z# p
, K9 G$ e2 U3 `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- q, ]% {' d1 {5 r' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q/ f: V: Y: x
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉; `) ]8 r! b; Y4 l2 i! M d+ g
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
: R/ W5 G% G3 H) \0 ~5.39.217.76後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。5.39.217.766 L' G2 n3 j$ l# G1 j1 Y. }
2 f3 a1 y* k) P! e3 W' gtvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。3 e7 a$ f X; ]3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- u) D) B) `5 v h
# K; ?3 M- J& h2 p+ K- q6 i公仔箱論壇2 `( f% A! p- \1 A5 D7 @3 S
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
2 f" @' \. H# w3 H, m6 q其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
: W- ^/ [! {9 F$ H5 J% ]; a9 E( r
4 N; k C. W- Q# ^5.39.217.76
/ p) w. k* O6 k8 l9 Y- A3 m" J$ ltvb now,tvbnow,bttvb
& f' \1 r3 P! F+ e: P, ^, ctvb now,tvbnow,bttvb5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。5.39.217.76# N- x* y% n* e1 }, @5 G8 A0 _
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。公仔箱論壇( l+ N" b9 r1 |( O- y
0 x' v4 c7 h% ~+ d6 Q) h6.加入約一杯蘋果西打一起煮。5 j' `- H0 k) s' \% R. s8 a
8 _4 |8 g4 n( H6 s
7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。2 N7 l- z1 H" @+ w8 m
+ p7 x0 e9 ~4 i# e" q8 ^- t大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
) ?: r9 I& S$ I c4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! Q: j. B: Y4 o
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
3 Z1 Y7 F5 X' o7 o! Z8 r公仔箱論壇" O" _* s, H! z( m0 }# Y/ L
同場加映:
/ e6 C! B! i# R1 [$ M! U+ f E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 |# u. j; a) c$ R& E
吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
1 R- I- r6 a3 q7 L ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
* P; A# P w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
* v, X1 v% s: ]0 Htvb now,tvbnow,bttvb一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 y8 i2 V" ]0 R
: P- b5 A Q; P9 S h
相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 