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材料
1 n/ R" q3 J$ T+ stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 H2 {3 o8 |$ H
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調味料
8 p2 @* ~! d2 u6 o7 f公仔箱論壇蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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做法
! \+ O! l& `9 N. D/ d( v- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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0 ]% Y0 _3 |2 e' L) [" x5.39.217.762.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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' q: ]0 w: h( v1 k* _4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。( g+ x" O7 l, o% O$ l( h
0 r5 K3 n L. X& x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. r4 ^) J* i7 ?$ r
5 L: P. p! q8 n4 W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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