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. y- n) c# a3 g3 E2 T* q( a% i2 m! f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% _* I. i3 D& F8 y+ ?4 |
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材料
/ |2 f+ O9 E2 f0 y2 E: w* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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/ ]+ a5 } h1 n, h4 l3 m5.39.217.76調味料公仔箱論壇% W1 j5 a. Z! X8 d3 o
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量5.39.217.760 a: H- x4 v: f9 P, G( e5 u4 F- J( P
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" N' b2 i6 `0 a; J$ x, }7 j3 P7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( t5 x% R$ Z2 k7 x
做法5 U8 \: }8 `* g2 F# L* T
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。公仔箱論壇6 v) U5 h; p& C/ X% ~% n1 ?/ W1 N
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。公仔箱論壇# a5 O) x2 a1 u; N3 z
, {, D; M4 p7 p4 E- G" K4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- Z) O# l, q; l" @' I' r) T
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2 z: a! P7 D9 F f2 d, n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 u! N% K1 q1 c0 e7 j
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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