材料:
( U' R) D) V6 M$ X3 \3 D, |排骨 - 12兩
m4 |( e7 t# v) g1 \$ X2 h7 |* A公仔箱論壇番石榴 - 1至2個
% C+ C8 R- E2 q$ [, Z蒜茸 - 1茶匙5.39.217.76( m4 O1 ~# U% V0 ~% @* P$ E
紹酒 - 1茶匙
2 Z5 g3 D* o, x* ^1 v5.39.217.76食用梳打粉 - 1/2茶匙
; U# v2 G9 C1 W' T6 R( U$ k7 Z糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, U" _3 B1 j, D X7 B
5.39.217.76. w( L$ H) ]# i
調味:
3 w5 n7 b4 v: U公仔箱論壇石榴汁 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 c8 @6 h9 @! O
糖 - 2茶匙0 K+ T/ a6 M2 h) g1 H" S
生粉 - 2茶匙
% \- r; e, _. I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1/2茶匙
h, J. g1 t E6 ~, m: ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 - 3湯匙公仔箱論壇' I) {( M4 P: W, x
白醋 - 3湯匙公仔箱論壇9 h! L6 s. N0 l! I' Q- \ l
蜜糖 - 1/4茶匙
2 m. D( t4 O* f: r" O9 S$ g, d* d# }3 ~- H
獻汁:
' T8 @2 e `6 k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, V5 v. n9 g0 P% ~) j- A5 etvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! q. f2 t- q4 e5 l' e
糖 - 1茶匙% F/ v7 i M# u& z* ?$ N! R" k
生抽 - 1茶匙
$ C) n$ e- b+ o, i5.39.217.76味鹽 - 1/4茶匙
5 h' c6 C8 X% x& m w2 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2茶匙
+ U8 K' o+ m+ [3 i
. W6 }/ |# `) o; F% M' A6 k" i公仔箱論壇做法:5.39.217.769 @0 ~* K( {5 ?5 q1 Z& r6 t
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
' x; O2 \4 o* E2 b2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 5.39.217.763 E! ~1 C; K5 s0 p& u# V5 H
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, D( O+ n# y# L, ~
& l% z/ s" F2 f( q9 }2 e7 x公仔箱論壇 4 p) k# p* q" }/ k( q% n' m
 |
發表於 2009-2-23 11:57 AM
| 