店 主 Mr. Frehat 從 家 鄉 帶 來 的 烤 爐 。 頂 部 設 有 煙 囪 ， 焗 薯 時 水 蒸 氣 飄 走 ， 避 免 焗 薯 給 沾 濕 了 而 變 腍 。5.39.217.76. d/ G- p4 a3 }1 a" D9 r
, x9 K& C; ]/ H' Q% `' Q
2 ^( M- I( ^' B9 d" h. [英 國 旺 角 街 頭 焗 薯
3 L2 V7 D& Y. X2 Q5 ]5 h5.39.217.76肚 大 能 容 ， 焗 薯 是 最 佳 典 範 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 q" f* D( X
幾 乎 任 何 東 西 都 可 以 成 為 餡 料 ： 吞 拿 魚 、 焗 豆 、 芝 士 、 豬 牛 、 雞 肉 … … 5.39.217.76* v. E4 Y" ^5 V' n2 m2 J
難 怪 它 有 Jacket Potato 之 稱 。
: H- [) T- J# i9 o x8 g! y也 因 為 食 法 多 變 ， 令 焗 薯 輕 易 在 世 界 各 地 流 行 起 來 。公仔箱論壇0 Q3 o2 J" R2 t; W* G/ k$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- u. m3 f5 }5 U
r5 p" U a4 M0 j1 V9 _0 j U5.39.217.76雞 肉 焗 薯 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 }* v' }+ o8 R2 @
有 炸 雞 、 黑 橄 欖 和 青 豆 。 炸 雞 即 叫 即 炸 ， 香 脆 熱 辣 。
& B6 _# ^. P8 t6 V- T9 }6 A公仔箱論壇
$ z$ v; }5 b# }5.39.217.766 c7 Z3 F" \6 q( N2 H
吞 拿 魚 焗 薯 $26
! b' O m5 C# z9 a5 c* L) b0 X6 w吞 拿 魚 是 主 角 ， 混 合 魚 肉 的 鹹 香 和 粟 米 的 爽 甜 ， 味 道 不 單 調 。
, ?% [/ E1 b" l0 X3 f5.39.217.76 5.39.217.769 W( L! Z* @1 V3 c! R: F- u% B! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 @+ F' D% r+ v
海 鮮 焗 薯 $26% ]' ~8 n- m* H l- B: N
有 黑 橄 欖 、 紫 椰 菜 和 自 家 炒 製 的 蝦 仔 。
B, v( v1 T. u' r 公仔箱論壇0 x1 E& @" u0 K3 Z. O
4 o% m8 H: O) U/ I$ f, W公仔箱論壇俄 羅 斯 焗 薯 $24) @' q. y' r9 n/ \
沙 律 填 得 滿 滿 的 ， 內 有 酸 瓜 和 黑 橄 欖 ， 中 和 了 薯 仔 的 膩 。
+ \! t) g# N D: wtvb now,tvbnow,bttvb
( g8 @& B4 B# O9 b7 T8 y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K2 U' q q5 J! x }$ ]7 j墨 西 哥 焗 薯 $28
% C5 v& Q7 G9 h v2 a0 i; A- v公仔箱論壇有 香 辣 的 免 治 牛 肉 、 墨 西 哥 辣 椒 和 墨 西 哥 粟 米 片 ， 香 辣 惹 味 ， 味 道 豐 富 。
8 S( a- U1 S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L+ n9 P) O8 c; \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D0 w) L! L' h: N( W7 X( C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經 典 焗 薯 $22公仔箱論壇7 k n( m, |5 ~& u. h7 t! Z
餡 料 包 括 粟 米 、 蘑 菇 、 紅 蘿 蔔 和 青 豆 ， 加 了 秘 製 的 蒜 香 汁 和 乳 酪 醬 ， 味 道 變 得 更 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb, ]' M o! M* ^
+ c! C$ W* g: D' F# P7 S* y3 m6 K& [! n
土 耳 其 式 焗 薯 的 最 大 特 色 ， 就 是 先 將 薯 茸 與 牛 油 和 芝 士 充 分 攪 拌 ， 使 味 道 更 均 勻 。
# T! q/ N+ b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C8 \0 K0 f; B, J' Z. s9 k0 `# \* d5.39.217.765.39.217.76; F r F& j* |7 s/ L6 m& N
焗 薯 粉 絲 阿 日 （ 左 ） ： 「 最 喜 歡 他 們 將 薯 茸 和 牛 油 拌 得 好 勻 ， 醬 汁 的 味 道 好 驚 喜 ， 其 他 地 方 食 唔 到 。 」
, B" }: _% \' f f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb ]% ?0 f& o. G3 m8 `( ?& D
7 _6 u0 {2 H8 ~3 I. J0 mtvb now,tvbnow,bttvb源 於 英 國5.39.217.76% {* F4 V' B' y1 p
據 說 ， 焗 薯 源 於 英 倫 。 早 在 18 世 紀 初 的 街 頭 ， 出 現 了 第 一 檔 焗 薯 小 販 ， 迅 即 大 受 歡 迎 ， 成 了 英 國 聞 名 的 小 食 。 ) V5 b. }3 r2 O( Y
5.39.217.76; G P: J6 i( i1 N: [
據 稱 當 時 每 日 在 街 頭 可 賣 出 十 噸 薯 仔 。 其 後 焗 薯 漸 漸 流 傳 到 其 他 國 家 ， 變 得 多 姿 多 采 。
7 ]9 Z& z: G. S9 Y, k' Z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 V( c8 ^2 h- H
在 香 港 ， 一 說 起 焗 薯 ， 大 家 都 會 想 起 Oliver's Super Sandwiches 。 但 一 個 月 前 ， 焗 薯 已 悄 悄 進 駐 旺 角 街 頭 。 公仔箱論壇# O3 U: _7 m/ f1 i" e/ s
( E6 B' |( o3 e( h3 O! rtvb now,tvbnow,bttvb話 說 花 園 街 出 現 了 一 個 焗 薯 小 店 ， 名 為 薯 皇 。 店 主 是 土 耳 其 人 Mr Frehat ， 因 娶 了 香 港 太 太 而 定 居 於 此 。 公仔箱論壇( {: [$ |9 R' v9 A) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 y7 @4 ^4 N1 q% Q/ b
由 於 日 夜 思 念 家 鄉 焗 薯 ， 索 性 開 店 售 賣 。 因 成 本 問 題 ， 店 中 用 的 都 是 中 國 黃 皮 薯 仔 。
7 w1 A7 S; n2 W- ^; j6 O( n5.39.217.765 Z+ R7 v) o! n/ G: j
這 焗 薯 不 是 用 一 般 爐 焗 烤 的 ， 而 是 用 從 土 耳 其 運 來 的 四 層 高 烤 爐 。 烤 爐 設 計 得 像 間 小 屋 ， 有 個 小 小 的 煙 囪 。 5.39.217.76( }( [ b& A0 w1 q
; T, A! J, z: V焗 時 水 蒸 氣 從 煙 囪 揮 發 掉 ， 避 免 有 倒 汗 水 沾 濕 了 焗 薯 ， 烤 出 來 的 薯 仔 ， 特 別 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 |+ }& ?5 X: h9 \: [9 X3 J
公仔箱論壇& W6 ]! _& l/ ]$ U: G
焗薯 烤 好 了 ， 一 般 做 法 是 剖 開 薯 仔 ， 拌 入 配 料 和 醬 汁 。 但 土 耳 奇 人 做 焗 薯 更 認 真 。 剖開 薯 仔 後 ， 加 牛 油 和 車 打 芝 士 ， 再 以 小 刀 將 薯 肉 、 芝 士 和 牛 油 仔 細 地 拌 勻 ， 直 至 薯肉 變 成 薯 茸 時 ， 才 加 入 配 料 如 香 辣 免 治 牛 肉 、 烤 雞 等 和 醬 汁 。 5.39.217.762 J% W( a% C2 h3 s, q. w" ]
5.39.217.76 o e! }1 `( j
舀 一 口 ， 薯 茸 香 熱 粉 嫩 ， 均 勻 地 滲 了 牛 油 和 芝 士 的 脂 香 ， 格 外 香 濃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 P+ [, y+ ]+ X7 T# d! n l& @, S
; I5 C7 o" c Z) f" _4 L% }由 於 小 店 只 有 一 百 呎 左 右 ， 不 設 座 位 。 人 們 買 了 邊 走 邊 吃 ， 讓 土 耳 奇 焗 薯 加 入 咖 喱 魚 蛋 、 臭 豆 腐 的 行 列 ， 成 為 旺 角 街 頭 的 流 動 風 景 。1 [( o" L- Q0 N7 X! J6 d9 w; o
* w( L2 [' ]; N0 S* s& d5.39.217.76/ q5 b6 L) z i& x/ ?
薯 皇公仔箱論壇8 p, I( Y, e! ]
營 業 時 間 ： 11am-12mn0 y4 _2 ^; `3 _% I% a" s- M
tvb now,tvbnow,bttvb; \5 S2 v; t6 Y" ~! s# e
焗 薯 批 是 每 個 法 國 家 庭 包 括 Chatte 夫 婦 的 家 常 菜 ， 充 滿 家 的 味 道 。
% I8 j$ D3 R( r; a5.39.217.76
" e1 U! w! m! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N0 I1 _9 g: f, Q" ?$ [# l8 p
法 國 召 喚 兒 女 的 味 道 法 式 焗 薯 批
2 Y. e# s# V5 C1 |tvb now,tvbnow,bttvb每 個 媽 媽 都 有 召 喚 子 女 回 家 的 味 道 ， 對 我 來 說 ， 是 一 碟 蒸 肉 餅 或 一 碗 老 火 湯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 h* t+ A( G' x) y& T( {( q2 I8 t
8 O- f. h" |3 Z- a! Y( F0 ~& P法 國 人 呢 ？ 大 概 是 gratin dauphinois 焗 薯 批 。
: Y6 `6 n) O+ T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 z o0 t6 ~0 {
焗薯 批 是 將 薯 仔 切 成 薄 片 、 層 層 疊 起 ， 加 忌 廉 ， 再 在 面 層 放 芝 士 焗 香 而 成 。 美 味 的 焗薯 批 ， 薯 片 薄 薄 的 ， 吸 飽 了 芝 士 香 ， 「 芝 」 味 無 以 尚 之 ， 是 法 國 家 庭 最 尋 常 的 伴 菜。
6 F4 a2 f# m. ~' |* M7 p/ `4 D
$ G$ ~' W7 D/ S. n這 道 家 常 菜 ， 因 賣 不 起 錢 ， 所 以 在 香 港 很 少 餐 廳 會 花 心 機 做 。 思 鄉 的 居 港法 國 人 要 吃 ， 惟 有 自 家 製 。 上 環 法 國 雜 貨 店 Monsieur Chatte 的 法 籍 老 闆 Mr.Chatte 夫 婦 是 其 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; M8 {) ^! ^+ |9 w
0 F4 y) L( I" [! [' {9 }, S
最 近 他 們 還 將 私 家 菜 公 諸 同 好 ， 推 出 一 系 列 "ready-to-eat" 的 法 國 菜 ， 除 了 焗 薯 批 ， 還 有 法 式 燴 雜 菜 ratatolie 、 洋  撻 和 紅 酒 糟 牛 肉 等 ， 全 由 Chatte 太 太 主 理 ， 每 天 上 午 在 黃 竹 坑 的 工 場 煮 ， 下 午 運到 店 內 ， 放 在 凍 櫃 中 ， 客 人 買 回 家 翻 熱 便 可 。 菜 式 每 天 輪 流 供 應 兩 三 款 ， 惟 獨 焗 薯批 日 日 出 場 不 間 斷 。 可 見 在 法 國 人 眼 中 ， 焗 薯 批 的 地 位 有 多 重 要 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 J$ v& }, B& {0 j6 F5 |( ^
- D& }- x% h* K6 q
店 子 主 力 售 賣 坊 間 少 見 的 法 國 雜 貨 ， 包 括 葡 萄 酒 、 罐 頭 、 糖 果 餅 乾 等 。
9 _0 Z; _9 N0 S6 v1 |2 c公仔箱論壇
/ o* R1 \ ` {# Q- {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 U. k3 `: K( ^4 M! c H
焗 薯 批 切 件 後 放 進 膠 盒 內 ， 冷 凍 售 賣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 ?( T: L b4 o4 @) m
 _; W9 w) `6 S2 N3 w4 f I
tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 M) }8 X T0 z$ o
法 式 焗 薯 批 $24/100 克 焗 好 了 的 薯 批 金 黃 亮 麗 ， 芝 士 和 忌 廉 的 香 味 更 完 全 滲 進 薯 片 中 ， 羶 香 濃 郁 的 滋 味 叫 人 一 吃 難 忘 。 ( 每 件 約 200 克 ， 約 $48)tvb now,tvbnow,bttvb+ }; s; J8 T4 A, l/ C
( u' c9 t* ?+ `: J% w( n! K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* e+ n' r. G1 u+ Z# h# z
在 薯 片 中 間 放 上 五 種 法 國 芝 士 ， 再 鋪 薯 片 ， 在 面 層 再 鋪 多 一 層 芝 士 ， 大 大 提 升 了 芝 士 的 香 味 。2 o7 ~0 y& j, B0 R% Y
 tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 D1 R: I4 ?% a
5.39.217.768 C( I' e5 U, S. Q( l7 H, d
五 款 芝 士 全 是 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 的 出 品 ， 以 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher 最 濃 最 羶 。
0 D9 f# h4 g9 M: a" utvb now,tvbnow,bttvb
7 Y' n5 \! V1 r) Z: e$ l$ }5 H# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B8 w$ P& c+ M# _: P雙 重 「 芝 」 味; @" ~1 N1 v9 l- E( @2 ]
「 沒 有 法 國 人 不 吃 焗 薯 批 的 。 尤 其 是 我 的 子 女 ， 每 次 我 焗 薯 批 他 們 一 定 回 家 吃 飯 ， 哈 哈 。 」 因 Chatte 太 太 廚 藝 實 在 了 得 。
, w0 H) Z; q* b' C6 b0 F: K I5.39.217.76* |5 ^( d, n3 s7 m& K
傳統 的 焗 薯 批 只 會 在 面 層 加 一 層 芝 士 ， 但 她 卻 在 十 多 層 薯 片 中 間 多 鋪 上 一 層 芝 士 ， 而且 不 是 一 款 兩 款 ， 而 是 五 款 由 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 和忌 廉 的 芝 士 ， 其 中 一 款 是 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher ， 芝 士 味 超 級 羶 香 濃 郁 。 公仔箱論壇7 j5 y: Z% [: K
5.39.217.760 X6 f: ~2 w2 U0 K8 D0 A3 X
Chatte太 太 用 的 是 本 地 薯 仔 ， 「 當 然 法 國 薯 仔 最 好 最 結 實 ， 但 這 道 菜 是 家 常 菜 ， 用 法 國 薯仔 太 貴 了 。 」 她 將 薯 片 刨 得 只 有 一 毫 米 般 薄 ， 幾 近 透 光 。 焗 時 芝 士 慢 慢 融 化 ， 化 為金 黃 色 ， 與 豆 蔻 、 蒜 粉 的 香 氣 完 全 滲 進 薯 片 內 。 對 法 國 人 和 資 深 的 芝 士 粉 絲 來 說 ，一 聞 到 那 濃 重 馥 郁 的 芝 士 香 ， 卡 路 里 的 問 題 已 拋 諸 腦 後 ， 趁 熱 吃 掉 才 痛 快 。tvb now,tvbnow,bttvb5 y% j! X4 _2 ?* L0 Z
a+ y) e; F- `8 x" z0 A* Y6 @" Z% D( a/ N
5 X6 j/ l8 D% m7 G! b9 }公仔箱論壇
5 a4 z- F0 _; i# M; u
5 m. }% u s- Y" S2 ]5.39.217.76Monsieur Chatte
/ [7 c) n7 W" D7 ^$ }5 m6 _5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 11am-9pm, 星 期 日 11am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb" ~: e6 @$ r# l, f% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ Z5 z; E) }% X/ G+ _. R
+ @9 z. t& C' T) m) }5.39.217.76
: J( B; h2 k$ P3 G7 o- S! z3 w/ V公仔箱論壇
. H+ |! z/ S8 l0 S) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 c3 o7 W1 p- ^
意 大 利 隱 蔽 小 店 吃 薯 團tvb now,tvbnow,bttvb8 P: P% p% G) G6 ^; g
在 歐 洲 ， 薯 仔 多 作 蔬 果 運 用 ， 很 少 做 主 糧 。 意 大 利 的 Gnocchi 是 例 外 。
- I/ f: z) A7 T$ I: h* r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j* D; C3 o* J& i4 etvb now,tvbnow,bttvb它 是 以 薯 仔 和 小 麥 粉 做 成 的 一 種 pasta ， 在 意 大 利 非 常 普 遍 ， 香 港 人 卻 不 太 熟 悉 。
$ J3 e Q5 Q9 A% g' [6 u7 R; {公仔箱論壇/ L" c7 A. R% |3 l+ A& l/ N
在 pasta 家 族 中 ， 它 名 副 其 實 是 「 薯 仔 」 ， 因 它 不 是 條 狀 、 卷 狀 、 片 狀 ， 也 不 是 蝴 蝶 和 貝 殼 狀 ， 而 是 一 顆 顆 賣 相 笨 拙 的 薯 團 ， 賣 相 欠 缺 吸 引 力 ， 連 餡 料 也 沒 有 。tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 I4 z, Q2 q5 P0 T
公仔箱論壇6 V5 V! g# }1 a3 _8 Q& A( I v
藍 芝 士 合 桃 薯 團 意 粉 $158 薯 團 入 口 煙 韌 香 軟 ， 與 芝 士 的 味 道 天 生 一 對 ， 再 加 了 烤 合 桃 碎 的 甘 香 ， 味 道 濃 重 。
m% I4 m- @( F/ y3 ^" f" otvb now,tvbnow,bttvb
8 A7 c* \; S* _) A- x6 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 F* v+ I. p3 y3 u& I3 ]2 i
意 大 利 香 草 醬 汁 $158 香 草 醬 由 廚 師 homemade ， 以 大 量 的 橄 欖 油 、 羅 勒 、 松 子 等 製 成 ， 配 薯 團 味 道 更 清 新 ， 是 意 大 利 北 部 的 口 味 。
& @# ~$ Z* ?7 W7 S( y7 E
9 b \! B: e6 ^4 A0 b$ o. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S3 h: b4 D; q$ P! @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 香 蒜 羅 勒 醬 汁 $158 多 了 番 茄 蒜 茸 的 味 道 ， 令 薯 團 分 外 醒 神 。
( i. l! W8 J, e0 e4 b& G( A& n" L- V M 5.39.217.764 c8 e s; \% ~0 e. z7 E" L) m
m! A8 i+ M4 y5 _- C2 x' R8 K公仔箱論壇
# L |0 ~! F8 j: a% `tvb now,tvbnow,bttvbGnocchi 看 來 雖 然 笨 拙 ， 卻 很 美 味 。 台 灣 人 喜 歡 用 QQ 來 形 容 食 物 有 咬 勁 和 彈 性 ， 我 認 為 用 它 來 形 容 Gnocchi 最 貼 切 不 過 。
( m4 w" g& Q; J! a2 M% }7 C3 `公仔箱論壇
5 R; b5 T1 V I; m: n, A0 x9 t當然 ， 不 是 人 人 做 Gnocchi 也 是 QQ 的 ， 有 些 麵 粉 下 得 太 多 ， 會 硬 如 橡 皮 膠 ， 有 些 用的 薯 仔 水 分 多 了 ， 做 出 來 又 像 鬆 弛 了 的 肌 肉 ， 鬆 泡 泡 的 ， 叫 人 倒 胃 。 ( {5 U0 x T$ p" }9 i. @/ v5 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 w# o# [" p6 h9 J! |/ b/ F
印 象 中 尖 東 的 Incontro 就 做 得 不 錯 ， 消 費 也 合 理 。
, t7 ~: f, Z9 J1 F6 j5.39.217.765.39.217.76# c8 r; r3 z* X/ F* K
店 主 Giulio 來 自 北 意 大 利 Genova ， 餐 廳  外 外 充 滿 意 大 利 鄉 村 小 店 的 氣 息 ， 最 重 要 是 菜 式 做 得 地 道 。 意 粉 都 是 handmade 的， Gnocchi 也 不 例 外 。 除 了 薯 仔 和 麵 粉 這 兩 種 主 要 材 料 外 ， 大 廚 還 加 了 些 巴 馬 臣 芝士 和 蛋 來 搓 粉 ， 為 這 平 實 的 薯 糰 加 添 淡 淡 芳 香 。 Gnocchi 是 否 做 得 好 ， 除 了 講 究 薯團 本 身 要 QQ ， 另 一 重 點 是 醬 汁 ， 在 Incontro ， 所 有 意 粉 也 可 以 由 客 人 自 選 醬 汁 ，像 Gnocchi 可 以 配 最 簡 單 的 意 大 利 香 草 Pesto ， 亦 可 以 選 鹹 香 馥 郁 的 番 茄 鯷 魚(anchovy) 醬 。
/ [7 ~( b4 L2 t* |8 u# o5.39.217.76
, K+ e7 z5 t' a9 X h1 K; D但 最 經 典 的 還 是 芝 士 合 桃 汁 。 每 顆 麵 糰 沾 上 意 大 利 藍 芝 士Gorgonzola 和 巴 馬 臣 芝 士 做 的 濃 濃 醬 汁 ， 還 撒 上 甘 脆 芳 香 的 烤 合 桃 碎 ， 那 和 諧 濃厚 的 好 滋 味 ， 吃 罷 頓 覺 飽 足 幸 福 。
' D3 z! t7 y. q6 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 D0 o- U1 x/ Q1 ~4 I8 a- {6 iIncontro
# D, S5 G' Z }. S- [* r; G+ E營 業 時 間 ： 12nn-3pm, 6pm-11pm
) y* v# D9 l$ I& p: r平 均 消 費 ： $280
3 O7 c# [& w. ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-2-22 09:52 AM
| 