[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

$ @) @. q$ o  S% b! ltvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ p( D9 [  x) c
　　（3-4人份）
1 C/ ]- e0 i2 A( x公仔箱論壇　　做法：
4 i, i1 F3 g# p1 @  z+ A5 y3 o　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
) ]6 i( W# W1 N& H6 v　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；# S' |; W9 s* q( e" w
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 f) \- Z7 _, Y' R
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇  O% Y! o$ B' ^) `
　　
$ C) F$ T3 p9 M1 S5 qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
6 J8 A9 h4 W; e% g1 d公仔箱論壇　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 y0 }* q1 ]/ |! m; A1 w

0 \( S6 x  B! ]% F4 `9 K+ q公仔箱論壇　　●靓汤心水
5 P8 ~: K4 w1 e' C6 e) b2 ]" ftvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。