[美食介紹] 鴨 腿 湯 薯 菜

马来西亚

鴨 腿 湯 薯 菜
* V+ M/ k0 ]' Z9 d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; A" L+ _: k0 ]% `
材料:* 鴨 腿 1 隻 、 紅 蘿 蔔 半 條 、 意 大 利 黃 青 瓜 半 條 、 意 大 利 綠 青瓜 半 條 、 茴 香 （ fennel ） 1 條 、 大荵 半 條 、 法 國 蘿 蔔 仔 2 隻 、 薯 仔 1 個 、 洋 荵 1/4個 、 蒜 頭 2 粒 、 * 海 鹽 2 湯 匙 、 胡 椒 12 顆 、 法 國 香 葉 2 片 、 百 里 香 1 棵
* _- d( @5 k( T7 {3 w' ?; }  ctvb now,tvbnow,bttvb
) y' r% X/ j- L- W8 ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 }1 D  R. [9 k( w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, \* `# [. Y& M- {1 P; l2 b4 @6 ^公仔箱論壇1 ） 將 鴨 腿 連 同 一 半 的 配 料 放 進 鍋 以 中 火 燜 2 小 時 。
6 `: g0 ^' G5 X: {5 B: stvb now,tvbnow,bttvb
) `6 U7 y: V; j/ y1 b公仔箱論壇2 ） 以 一 碗 已 熬 成 2 小 時 的 海 鹽 鴨 湯 ， 去 煮 熟 餘 下 的 一 半 配 料 。 9 I9 \5 C' J' y; F$ @5 k

9 a7 c( K8 ?" I7 V3 ） 再 放 入 鴨 腿 ， 滾 起 即 成 。
0 _8 t% m0 L  M1 H& N公仔箱論壇
% [# ^/ R4 b" l' g2 }tvb now,tvbnow,bttvb* 鴨 ： 用 鴨 來 放 湯 烹 調 時 ， 通 常 都 會 逼 出 其 油 份 或 污 物 ， 所 以 最 好 周 不 時 片 起 湯 面 的 雜 質 ， 咁 就 食 得 安 心 啦 ！
4 r3 n* _) J: F! m. w7 e海鹽 ： 海 鹽 較 一 般 幼 鹽 粗 身 ， 但 又 並 不 是 食 用 粗 鹽 。 一 般 食 鹽 會 在 製 作 過 程 中 流 失 大量 礦 物 質 ， 反 之 海 鹽 卻 保 留 了 一 定 數 量 的 礦 物 ， 能 為 身 體 補 充 所 需 的 鈉 質 。